Marcia Peltier entrevista Danio Braga na Rádio JB FM

13 março 2017 |


O Programa Marcia Peltier Entrevista na Rádio JB FM traz entre os dias 13 e 19 de março,  a  conversa com o chef italiano Danio Braga.

Ele é um dos maiores especialistas na arte da boa mesa. Veio da Itália para o Brasil nos anos 70 e comandou  vários restaurantes  de sucesso,como o Locanda Della Mimosa,Xampanheria e  o Enotria,considerado o melhor restaurante do país  durante  13 anos seguidos pelo Guia 4 Rodas. E foi quem difundiu no país, a arte de criar saborosos pratos com as trufas brancas.


Durante a entrevista com Marcia Peltier, ele  explica o que são as trufas brancas,fala como elas podem ser bem utilizadas na cozinha,afirma que elas são consideradas uma espécie de ‘’diamante’’ na culinária, comenta ainda o conceito do ‘’mozzarella bar’’ e revela um segredo do ‘’chef’’:quais são seus pratos preferidos.

 Você não pode perder  Danio Braga   no programa Marcia Peltier Entrevista na  rádio JB FM  (99.9).  

De segunda à sexta, pela manhã às 7h50, dentro do Painel JB e no  sábado e no domingo às 10h.

E à noite, às 18h15, dentro do Painel JB e no sábado e no domingo,  às 18h.

Fotos: Divulgação



0 comentários: